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http://hdl.handle.net/10532/3792| Title: | Control microbiológico de canales de bovino, ovino y porcino en mataderos de bajo-medio volumen de sacrificio |
| Authors: | Baltasar, Antonieta Fabregas, Xavier |
| Issue Date: | 2011 |
| Citation: | 8ª Reunión de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria. Zaragoza, 29 y 30 de septiembre de 2011 |
| Abstract: | Presentación sobre 3 mataderos frigoríficos de Cataluña. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10532/3792 |
| Related document: | http://bit.ly/2wOQdpj |
| License: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ |
| Appears in Collections: | [RICA] Vacuno de carne |
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