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http://hdl.handle.net/10532/5449| Title: | Efecto de la temperatura y adición de trufa negra en la calidad de la carne de lechal y ternasco de Ojinegra de Teruel |
| Authors: | Ripoll García, Guillermo Joy Torrens, Margalida Sánchez Durán, Sergio García Barreda, Sergi Marco Montori, Pedro Panea Doblado, Begoña |
| Issue Date: | 2021 |
| Citation: | XIX Jornadas sobre Producción Animal, 1 y 2 de junio de 2021 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10532/5449 |
| Related document: | https://www.aida-itea.org/index.php/jornadas-aida/comunicaciones |
| License: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Appears in Collections: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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