Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/10532/5751| Title: | Alternativas comerciales para las piezas cárnicas de menor valor de las vacas de desvieje: hamburguesas bajas en sal y en grasa |
| Authors: | Panea Doblado, Begoña Ripoll García, Guillermo |
| Issue Date: | 2019 |
| Citation: | X Congreso Nacional CyTA-CESIA. Ciencia y Tecnología de los Alimentos. León. 15 al 17 de mayo de 2019 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10532/5751 |
| License: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Appears in Collections: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| rep2022_13.pdf | 1,31 MB | Adobe PDF |  View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
La información de este repositorio es indexada en:
