Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería industrial en la provincia de Teruel " Pan de Teruel"
Loading...
Date
2023
Authors
Valero Planas, NuriaEstopañán Muñoz, Gloria
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Typology
Conference MaterialPresentation
Abstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
Jornada Inicial Red AgriFoodTe, Sección Transformación y Consumo Agroalimentario, Teruel, 28 de marzo de 2023,
AGROVOC subjects
CerealesIndustria panadera
Cultivos de cereales
Desarrollo rural
Mercadeo
Panificación
Sponsorship
FINANCIADO POR: Gobierno de Aragón, a través del Fondo de inversiones de Teruel (años 2019, y 2020), con la participación del Gobierno de España (Ministerio de Política Territorial