Calidad organoléptica y nutricional de la borraja (Borago officinalis L.) mínimamente procesada y envasada con film biodegradable
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Date
2022
Authors
Vela, R.González Buesa, Jaime
Salvador, María Luisa
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Bibliographic citation
XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha. Zaragoza, 14 al 17 de junio de 2022
AGROVOC subjects
Borago officinalisEnvasado de alimentos
Bioplásticos