La cadena de comercialización de la carne de cabrito
| dc.contributor.author | Panea Doblado, Begoña | es_ES |
| dc.contributor.author | Alcalde Aldea, María Jesús | es_ES |
| dc.contributor.author | Ripoll García, Guillermo | es_ES |
| dc.contributor.author | Horcada Ibáñez, Alberto | es_ES |
| dc.contributor.author | Teixeira, Alfredo | es_ES |
| dc.contributor.author | Sañudo Astiz, Carlos | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2011-07-21T08:11:15Z | es_ES |
| dc.date.available | 2011-07-21T08:11:15Z | es_ES |
| dc.date.issued | 2011 | es_ES |
| dc.description | En España no existe ninguna IGP o DOP de carne caprina. Ello se debe en parte a que el caprino es un sector con graves deficiencias estructurales y una estacionalidad de la producción y del consumo, así como por la falta de canales de comercialización estables | es_ES |
| dc.identifier.citation | B. Panea, M.J. Alcalde, G. Ripoll, A. Horcada, A. Teixeira y C. Sañudo. "La cadena de comercialización de la carne de cabrito". Albeitar, 2011, nº 145, p. 8-11 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10532/1632 | es_ES |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.relation.publisherversion | http://albeitar.portalveterinaria.com/revistasonline/145.html | es_ES |
| dc.subject.other | Mercadeo | es_ES |
| dc.subject.other | Distribución económica | es_ES |
| dc.subject.other | Carne de cabra | es_ES |
| dc.subject.other | Ganado caprino | es_ES |
| dc.subject.other | Sistemas de explotación | es_ES |
| dc.subject.other | Producción y sanidad animal | es_ES |
| dc.title | La cadena de comercialización de la carne de cabrito | es_ES |
| dc.type | Article | es_ES |