Estudio de la composición nutricional de carne de cordero con IGP (Ternasco de Aragón) y sin IGP en muestras comerciales
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Date
2022
Authors
Enseñat Ortiz, María FernandaValero Planas, Nuria
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Bibliographic citation
Jornada Técnica "Digitalización del sistema agroalimentario español: desde el productor hasta el consumidor y nuevas tendencias". Teruel 13 de septiembre de 2022
AGROVOC subjects
CorderoComposición aproximada
Carne de cordero