Use of supercritical CO2 to obtain enriched flavouring fractions from black truffle

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dc.bibliographicCitation.conferencedate28 February - 2 March 2022es_ES
dc.bibliographicCitation.conferencename2º Encontro Ibérico de Fluidos Supercríticosen
dc.bibliographicCitation.conferenceplaceCoimbra (Portugal)es_ES
dc.bibliographicCitation.endpage31es_ES
dc.bibliographicCitation.stpage30es_ES
dc.bibliographicCitation.titleSecond Iberian Meeting on Supercritical Fluids = 2º Encuentro Ibérico de Fluidos Supercríticos = 2º Encontro Ibérico de Fluidos Supercríticos. Book of abstractsen
dc.contributor.authorTejedor Calvo, Evaes_ES
dc.contributor.authorMarco Montori, Pedroes_ES
dc.contributor.authorSpegel, Peteres_ES
dc.contributor.authorSoler Rivas, Cristinaes_ES
dc.coverage.spatialCiencia vegetales_ES
dc.date.accessioned2022-03-09T12:33:19Z
dc.date.available2022-03-09T12:33:19Z
dc.date.issued2022es_ES
dc.description.statusPublishedes_ES
dc.identifier.citationSecond Iberian Meeting on Supercritical Fluids = 2º Encuentro Ibérico de Fluidos Supercríticos = 2º Encontro Ibérico de Fluidos Supercríticos. Book of abstracts
dc.identifier.isbn978-84-09-38644-4es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10532/5781
dc.language.isoenes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.subject.agrovocTuber melanosporumes
dc.subject.agrovocPropiedades organolépticases
dc.subject.agrovocDióxido de carbonoes
dc.subject.agrovocReforzadores de aromaes
dc.titleUse of supercritical CO2 to obtain enriched flavouring fractions from black truffleen
dc.typeProceedings Paper*
dc.type.refereedRefereedes_ES
dc.type.specifiedArticlees_ES

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