Análisis multi-actor de la sostenibilidad y viabilidad del sector ovino de carne en Aragón
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Date
2018
Authors
Rodríguez Ortega, TamaraMartín Collado, Daniel
Casasús Pueyo, Isabel
Olaizola Tolosana, Ana
Bernués Jal, Alberto
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Proceedings PaperArticle
Abstract
Los sistemas de explotación de ovino de carne, muy relevantes en entornos mediterráneos
como Aragón, han experimentado una fuerte reducción en las últimas décadas. El objetivo
de este trabajo fue analizar la sostenibilidad de los sistemas aragoneses de ovino de carne,
realizando un diagnóstico de su situación mediante un análisis DAFO y definiendo los
aspectos clave de su viabilidad a medio plazo. Para ello, se desarrolló un taller participativo
con actores pertenecientes a diversos grupos de interés relacionados con la actividad
ovina. El análisis DAFO subrayó un incremento en la variedad de factores internos (12
fortalezas y 16 debilidades) y externos (14 oportunidades y 23 amenazas) que afectan a las
explotaciones de ovino de carne de Aragón. Se identificaron 11 aspectos clave de viabilidad,
entre los que destacaron la formación y asesoría técnica de los ganaderos, la mejora de la
comercialización del producto y el desarrollo de políticas dotadas y estables. La importancia
relativa de estos aspectos dependió del perfil de los actores, según estén más ligados a la
producción (ganaderos, veterinarios, industria agroalimentaria) o desarrollen actividades
más transversales (política del desarrollo rural y transferencia agroalimentaria, gestión y
conservación del medio natural, investigación agraria)
Description
Keywords
Bibliographic citation
Pastoralismo y vías pecuarias. Conectando tradición e innovación. 57ª Reunión Científica de la Sociedad Española de Pastos, pp. 339-347
AGROVOC subjects
Sistemas de explotaciónGanadería extensiva
Análisis de costos y beneficios
Evaluación
Ovinos