Occurrence and exposure assessment of aflatoxins from cocoa powder
Loading...
Date
2024
Authors
Juan Esteban, TeresaSalas, G.
Lorán, S.
Cancellón, M.
Herrera, M.
Herrera, A.
Carramiñana, J.J.
Ariño, A.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Typology
Conference MaterialPoster
Abstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
Herrera, M.; Salas, G.; Lorán, S.; Juan, T. ; Concellón, M.; Herrera, A .; Carramiñana,J.J. ; Ariño, A. Occurrence and exposure assessment of aflatoxins from cocoa powder. Workshop Micofood [2024]. Micofood., 2024, 60-60
AGROVOC subjects
MicotoxinasAflatoxinas
Semilla de cacao
Exposición
Seguridad alimentaria
Other field subjects
AflatoxinasExposición
Polvo De Cacao
Sponsorship
The authors thank the financial support of the Spanish Agencia Estatal de Investigación (PID2019-106877RA-I00) and the Gobierno de Aragón (Grupo AESA A06_23R).