Pérdidas de agua en carne de cordero. Estudio exploratorio

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dc.bibliographicCitation.conferencedate1 y 2 de junio de 2021es_ES
dc.bibliographicCitation.conferencenameXIX Jornadas sobre Producción Animales
dc.bibliographicCitation.conferenceplaceModalidad on linees_ES
dc.bibliographicCitation.titleXIX Jornadas sobre Producción Animal, 1 y 2 de junio de 2021es
dc.contributor.authorBottegal, D.es_ES
dc.contributor.authorLatorre Górriz, María Angeleses_ES
dc.contributor.authorLobón Ascaso, Sandraes_ES
dc.contributor.authorAlvarez Rodríguez, Javieres_ES
dc.coverage.spatialProducción y sanidad animales_ES
dc.date.accessioned2021-06-18T10:25:36Z
dc.date.available2021-06-18T10:25:36Z
dc.date.issued2021es_ES
dc.description.sponsorshipAgradecimientos: El estudio recibió fondos del Programa de Investigación e Innovación H2020 de la Unión Europea (acuerdo Marie Sklodowska-Curie N° 801586).
dc.description.statusPublishedes_ES
dc.identifier.citationXIX Jornadas sobre Producción Animal, 1 y 2 de junio de 2021
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10532/5455
dc.language.isoeses_ES
dc.relation.urihttps://www.aida-itea.org/index.php/jornadas-aida/comunicacioneses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.subject.agrovocCarne de corderoes
dc.subject.agrovocDescongelaciónes
dc.subject.agrovocAlmacenamientoes
dc.subject.agrovocMetabolismo del aguaes
dc.titlePérdidas de agua en carne de cordero. Estudio exploratorioes
dc.typeProceedings Paper*
dc.type.refereedRefereedes_ES
dc.type.specifiedArticlees_ES

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