Sistemas ovinos de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar: un enfoque participativo para analizar su resiliencia
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Date
2023
Authors
Lizarralde Echániz, JosebaSoriano Martínez, Barbara
Prat Benhamou, Alicia
Horrillo, Andrés
Martín Collado, Daniel
Mandaluniz Astigarraga, Nerea
Gaspar García, Paula
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Conference MaterialPaper
Abstract
Existe unanimidad en que las tendencias económicas (asociadas a la volatilidad y aumento de precios
de insumos y productos agrarios, y descenso del nivel de ingresos) son los principales retos a los que
se enfrenta el sector ovino de la DOP Torta del Casar. Los ganaderos remarcan los retos institucionales,
mientras que en el grupo focal remarcó los retos sociales. La adaptabilidad es la capacidad identificada
como la más importante para afrontar esos retos
Description
Keywords
Bibliographic citation
XX Jornadas Sobre Producción Animal de AIDA, Zaragoza, 13-14 junio 2023, p. 242-242
AGROVOC subjects
OvinosDenominación de origen
Encuestas sobre explotaciones
Sponsorship
Este trabajo ha sido cofinanciado por una beca del Gobierno de España (PRE2020-095654), el Gobierno Vasco y el proyecto RUMIRES (Proyecto PID2020-120312RA-I00 financiada por MCIN/ AEI /10.13039/501100011033). Los autores agradecen a todos los participantes en las entrevistas
y el grupo focal.