La percepción de la calidad de la canal de cordero ligero tipo ternasco aragonés
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Date
1996
Authors
Cunhal Sendim, AlfredoAlbiac Murillo, José
Delfa Belenguer, Rafael
Lahoz Castelló, Fidel
Blasco Pozo, María del Mar
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Journal ISSN
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Publisher
SIA
Typology
workingPaperAbstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
Cunhal Sendim, Alfredo ; Albiac, José ; Delfa, Rafael : Blasco, Marimar ; Lahoz, Fidel. La percepción de la calidad de la canal de cordero ligero tipo ternasco aragonés. Zaragoza: SIA, 1996. P.285.
Other field subjects
CalidadCarne de cordero
Canal animal
Aragón
Economía agroalimentaria
Producción y sanidad animal