Analysis and evaluation of ochratoxin a in cocoa powder
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Date
2024
Authors
Juan Esteban, TeresaConcellón, M.
Herrera Sánchez, Marta
Lorán, S.
Ariño Moneva, Agustín Alejandro
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Micofood
Typology
Proceedings PaperArticle
Abstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
Concellón, M., Herrera, M., Lorán, S., Juan, T. & Ariño, A. (2024). Analysis and evaluation of ochratoxin a in cocoa powder. En: Workshop Micofood [2024]. Micofood, 2024, p. 90.
AGROVOC subjects
MicotoxinasPolvo de cacao
Cromatografía gas-líquido
Other field subjects
Cromatografía Gas-LíquidoMicotoxinas
Polvo De Cacao
Sponsorship
Los autores agradecen el apoyo financiero de la Agencia Estatal de Investigación de España (PID2019-106877RA-I00) y al Gobierno de Aragón (Grupo AESA A06_23R) y al Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes por la beca de colaboración.