Actitud de los consumidores españoles e italianos frente a jamones curados de cerdos inmunocastrados
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Date
2021
Authors
Pérez Ciria, LeticiaAlvarez Rodríguez, Javier
Miana Mena, Francisco Javier
Gallo, L.
Schiavon, S.
Ripoll García, Guillermo
Blanco Alibés, Mireia
Sanz García, María Angeles
Latorre Górriz, María Angeles
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Proceedings PaperArticle
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Keywords
Bibliographic citation
XIX Jornadas sobre Producción Animal, 1 y 2 de junio de 2021
AGROVOC subjects
JamónCerdo castrado
Comportamiento del consumidor
Sponsorship
Este trabajo ha sido financiado por el Fondo de Inversiones de Teruel (Proyecto TERUEL DRY-CURED HAM) y por el Ministerio de Economía y Competitividad del Gobierno de España (Proyecto AGL2016-78532-R).