Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su transformación panadera en la provincia de Teruel (PAN DE TERUEL)
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Date
2018
Authors
Estopañán Muñoz, GloriaJournal Title
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Jornada “Proyectos sobre aromáticas y cereal” (2016-2018), Teruel, 27 de noviembre de 2018
AGROVOC subjects
Calidad de los alimentosCereales
Pan