Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su transformación panadera en la provincia de Teruel (PAN DE TERUEL)

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dc.bibliographicCitation.conferencedate27 de noviembre de 2018es_ES
dc.bibliographicCitation.conferencenameJornada “Proyectos sobre aromáticas y cereal” (2016-2018)es
dc.bibliographicCitation.conferenceplaceTerueles_ES
dc.contributor.authorEstopañán Muñoz, Gloriaes_ES
dc.coverage.spatialÁrea de laboratorios de análisis y asistencia tecnológicaes_ES
dc.date.accessioned2018-12-14T11:48:49Z
dc.date.available2018-12-14T11:48:49Z
dc.date.issued2018es_ES
dc.identifier.citationJornada “Proyectos sobre aromáticas y cereal” (2016-2018), Teruel, 27 de noviembre de 2018es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10532/4324
dc.language.isoeses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.subject.agrovocCalidad de los alimentoses
dc.subject.agrovocCerealeses
dc.subject.agrovocPanes
dc.titleValorización de cereales alternativos para uso panificable y su transformación panadera en la provincia de Teruel (PAN DE TERUEL)es
dc.typeConference Material*
dc.type.refereedNon-Refereedes_ES
dc.type.specifiedPresentationes_ES

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Artículos científicos, técnicos y divulgativos
Jornada “Proyectos sobre aromáticas y cereal”, 27 de noviembre de 2018