Según los Consumidores Argentinos: ¿el Color y el Nivel de Marmoreo son indicadores de la Calidad de la Carne?

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dc.bibliographicCitation.endpage29es_ES
dc.bibliographicCitation.stpage28es_ES
dc.bibliographicCitation.titleVisión Rurales
dc.bibliographicCitation.volume140es_ES
dc.contributor.authorTesta, María Lauraes_ES
dc.contributor.authorGrigioni, Gabrielaes_ES
dc.contributor.authorPanea Doblado, Begoñaes_ES
dc.contributor.authorPavan, Enriquees_ES
dc.coverage.spatialCiencia animales_ES
dc.date.accessioned2022-03-09T11:55:52Z
dc.date.available2022-03-09T11:55:52Z
dc.date.issued2021es_ES
dc.description.abstractSocializamos el resultado de una encuesta que analiza las preferencias de los consumidores argentinos en base al color y contenido de grasa de la carne bovina.es
dc.description.statusPublishedes_ES
dc.identifier.citationVisión Rural, num. 140, pp. 28-29, (2021)
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10532/5777
dc.language.isoeses_ES
dc.relation.urihttp://repositorio.inta.gob.ar:80/handle/20.500.12123/11169es_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.subject.agrovocEncuestas al consumidores
dc.subject.agrovocPreferencias de los consumidoreses
dc.subject.agrovocCarne de reses
dc.subject.agrovocCalidad de la carnees
dc.subject.agrovocArgentinaes
dc.titleSegún los Consumidores Argentinos: ¿el Color y el Nivel de Marmoreo son indicadores de la Calidad de la Carne?en
dc.typeJournal Contribution*
dc.type.refereedRefereedes_ES
dc.type.specifiedArticlees_ES

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