Influencia del sistema de lactancia sobre la valoración sensorial de la carne de cabrito: opinión de los consumidores
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Date
2015
Authors
Panea Doblado, BegoñaRipoll García, Guillermo
Albertí Lasalle, Pere
Córdoba, María de Guía
Alcalde Aldea, María Jesús
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Proceedings Paper , conferenceObjectArticle
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Keywords
Bibliographic citation
SEOC 2015: Castellón de la Plana, 16, 17 y 18 de septiembre 2015, p. 248-253
AGROVOC subjects
Encuestas al consumidorAnálisis organoléptico
Cabrito
Alimentación de los animales
Lactancia