Browsing by Author "Bottegal, D."
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- Proceedings PaperArticle¿Afecta la inclusión de algarroba sobre los atributos de color de la carne de cordero y su vida útil?Authors: Bottegal, D.; Pelegrín Valls, Jonathan; Lobón Ascaso, Sandra; Latorre Górriz, María Angeles; Alvarez Rodríguez, Javier
Date: 2021 - Proceedings PaperArticlePérdidas de agua en carne de cordero. Estudio exploratorioAuthors: Bottegal, D.; Latorre Górriz, María Angeles; Lobón Ascaso, Sandra; Alvarez Rodríguez, Javier
Date: 2021 - Conference MaterialPaperUso combinado de algarroba y vitamina e en pienso de cordero, ¿mejora la vida útil de su carne?Authors: Bottegal, D.; Latorre Górriz, María Ángeles; Alvarez Rodríguez, Javier; Lobón Ascaso, Sandra
Date: 2023