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http://hdl.handle.net/10532/3795| Título : | Situación actual de las marcas de calidad de carne de vacuno |
| Autor : | Barreiro, David |
| Fecha de publicación : | 2013 |
| Citación : | Eurocarne, 214, p. 50-57 |
| Resumen : | Las marcas de calidad de carne de vacuno son de gran importancia para el sector, no tanto por su valor absoluto –su cifras de producción y comercialización con respecto al total del vacuno español– como desde el punto de vista relativo ya que son valoradas de manera muy especial por los consumidores al considerarlas ligadas a un determinado territorio. A continuación, repasamos la situación actual de las más destacadas. |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/3795 |
| Documento relativo: | http://bit.ly/2vF0r6P |
| ISSN : | 1132-2675 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [RICA] Vacuno de carne |
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