Estudio del micoturismo en Castilla y León

Abstract

Castilla y León es una región pionera en el desarrollo de micoturismo a nivel internacional y lidera proyectos europeos que valorizan el recurso micológico (www.micosylva.com y www.micosylva.es). La región alberga una gran cantidad de hongos silvestres, más de 2700 especies. Tiene más de 4,5 millones de hectáreas productivas, de las cuales 1,5 millones son forestales con gran capacidad de producción de hongos silvestres comestibles con alto valor de mercado. El plan estratégico de Turismo de Castilla y León (2014-2018) busca integrar todos los recursos basados en una cooperación intersectorial promovida por el sector del turismo, el cual colabora con muchos otros sectores agrupados en una sola estrategia global en la cooperación público-privada. El comportamiento del consumidor ha sido analizado desde los 1960´s, sin embargo, todavía falta información sobre el perfil y comportamiento del turista vinculado al turismo micológico, lo que impide su inclusión en las políticas públicas. Este estudio analiza el micoturismo como un producto turístico innovador, con el fin de transferir la información a los decisores políticos y al sector. El análisis se basa en una encuesta entre los visitantes en oficinas turísticas de Castilla y León (2014). El estudio describe el comportamiento de los micoturistas usando variables psicográficas.