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http://hdl.handle.net/10532/4738| Título : | Estudio de consumidores de quesos de oveja de pasta dura elaborados con coagulante vegetal |
| Autor : | Estrada Korta, Olaia Ariño Moneva, Agustín Alejandro Juan Esteban, Teresa |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Citación : | III Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial. San Sebastian, 26 - 28 de junio de 2019 |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/4738 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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