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http://hdl.handle.net/10532/4738| Title: | Estudio de consumidores de quesos de oveja de pasta dura elaborados con coagulante vegetal |
| Authors: | Estrada Korta, Olaia Ariño Moneva, Agustín Alejandro Juan Esteban, Teresa |
| Issue Date: | 2019 |
| Citation: | III Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial. San Sebastian, 26 - 28 de junio de 2019 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10532/4738 |
| License: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Appears in Collections: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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