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http://hdl.handle.net/10532/6507| Título : | Colour Stability, Fatty Acid Profile, and Lipid Oxidation in Meat Stored in Modified Atmosphere Packaging from Light Lambs Fed with Concentrate with Carob Pulp (Ceratonia siliqua L.) |
| Autor : | Bottegal, Diego Nicolas Lobón Ascaso, Sandra Latorre Górriz, María Angeles Bertolín Pardos, Juan Ramón Alvarez Rodríguez, Javier |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Citación : | Antioxidants, 2023, 12, 8, 1482 |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/6507 |
| Documento relativo: | https://www.mdpi.com/2076-3921/12/8/1482 |
| ISSN : | 20763921 |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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