Browsing by Author "Horcada Ibáñez, Alberto"
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- ArticleLa cadena de comercialización de la carne de cabritoAuthors: Panea Doblado, Begoña; Alcalde Aldea, María Jesús; Ripoll García, Guillermo; Horcada Ibáñez, Alberto; Teixeira, Alfredo; Sañudo Astiz, Carlos
Date: 2011 - ArticleCarcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambsAuthors: Sañudo Astiz, Carlos; Campo Arribas, María del Mar; Muela, E.; Olleta Castañer, José Luis; Delfa Belenguer, Rafael; Jiménez Badillo, R.; Alcalde Aldea, María Jesús; Horcada Ibáñez, Alberto; Oliveira, I.; Cilla, I.
Date: 2012 - Journal ContributionarticleArticleEfecto del peso al sacrificio sobre las características de la canal de cabritos de cinco razas españolasAuthors: Panea Doblado, Begoña; Alcalde Aldea, María Jesús; Horcada Ibáñez, Alberto; Teixeira, Alfredo; Sañudo Astiz, Carlos; Ripoll García, Guillermo
Date: 2012 - conferenceObjectEfecto del peso al sacrificio y de la raza en la calidad instrumental y sensorial de la carne de cabritos lechalesAuthors: Ripoll García, Guillermo; Alcalde Aldea, María Jesús; Horcada Ibáñez, Alberto; Sañudo Astiz, Carlos; Teixeira, Alfredo; Panea Doblado, Begoña
Date: 2011 - Journal ContributionArticleEstudio mediante encuesta del primer eslabón del canal de distribución de la carne de cabrito en España: del ganadero al entradorAuthors: Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo; Sañudo Astiz, Carlos; Teixeira, Alfredo; Horcada Ibáñez, Alberto; Alcalde Aldea, María Jesús
Date: 2010 - conferenceObjectEstudio mediante encuesta del primer eslabón del canal de distribución de la carne de cabrito en España: del ganadero al entradorAuthors: Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo; Sañudo Astiz, Carlos; Teixeira, Alfredo; Horcada Ibáñez, Alberto; Alcalde Aldea, María Jesús
Date: 2010 - articleFactores extrínsecos que condicionan las evaluaciones de los jueces en los concursos morfofuncionales de caballos de Pura Raza EspañolaAuthors: Gómez, M.D.; Cervantes, I.; Gessa, J.A.; Horcada Ibáñez, Alberto; Molina, A.; Valera, M.
Date: 2006 - Journal ContributionarticleArticleInfluence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kids from seven Spanish breedsAuthors: Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo; Horcada Ibáñez, Alberto; Sañudo Astiz, Carlos; Teixeira, Alfredo; Alcalde Aldea, María Jesús
Date: 2012 - conferenceObjectInfluence of breed, slaughter weight and feeding on sensory meat quality of suchkling kidsAuthors: Sañudo Astiz, Carlos; Campo Arribas, María del Mar; Horcada Ibáñez, Alberto; Alcalde Aldea, María Jesús; Panea Doblado, Begoña
Date: 2011 - conferenceObjectInfluencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la composición química de la carne de cabritoAuthors: Panea Doblado, Begoña; Alcalde Aldea, María Jesús; Ripoll García, Guillermo; Horcada Ibáñez, Alberto; Teixeira, Alfredo; Sañudo Astiz, Carlos
Date: 2011 - conferenceObjectInfluencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la textura de la carne de cabritoAuthors: Panea Doblado, Begoña; Alcalde Aldea, María Jesús; Ripoll García, Guillermo; Horcada Ibáñez, Alberto; Teixeira, Alfredo; Sañudo Astiz, Carlos; Olleta Castañer, José Luis
Date: 2011