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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2019Consumers’ valuation of a local carrot landrace with atypical colorGracia Royo, Azucena; Sánchez Gómez, Ana María; Mallor Giménez, Cristina
2022Contribución de la mejora genética al cultivo de la cebollaFayos Avellán, Oreto; Mallor Giménez, Cristina; Garcés Claver, Ana; Vallés, Mª Pilar; Castillo, Ana
2017Contribution of the Spanish Vegetable Genebank BGHZ-CITA to crop diversificationMallor Giménez, Cristina; Vela, Angeles; Díaz Bermúdez, Aurora
2024Cristina Mallor. Investigadora CITA-AragónMallor Giménez, Cristina
2024Culinary Hub Potencial gastronómico de las Setas del Moncayo y sinergias con legumbres y hortalizas localesMallor Giménez, Cristina
2018El cultivo de Cynara cardunculus L. para su uso como coagulante vegetalMallor Giménez, Cristina
2022El cultivo de Cynara cardunculus L. para su uso como coagulante vegetalMallor Giménez, Cristina
2019Cultivos alternativos: variedades locales de hortalizas y legumbresMallor Giménez, Cristina
2018Desarrollo y aplicación de técnicas analíticas y biotecnológicas para el estudio de compuestos nutracéuticos en pimiento (Capsicum spp.) y cebolla (Allium cepa L.)Garcés Claver, Ana; Mallor Giménez, Cristina; Fayos Avellán, Oreto
2013Detection of capsinoids by ESI-mass analysisFayos Avellán, Oreto; Savirón, María; Orduna, Jesús; Mallor Giménez, Cristina; Barbero, Gerardo F.; Garcés Claver, Ana
2021Día Internacional de la Fascinación Por las Plantas "Hortalizas, del Banco al plato" `[Vídeo]Carracedo Martínez, Marta; Mallor Giménez, Cristina; Bolea Marcén, Ascensión
2013Diversity analysis of capsicum annuum genetic resources from Spain: abstractGonzález Pérez, Susana; Garcés Claver, Ana; Mallor Giménez, Cristina; Rivera, Antonio; Taboada, Alfredo; Merino, Fuencisla; Pomar, Federico; Silvar, Cristina
2015Doubled haploid production from Spanish onion (Allium cepa L.) germplasm: embryogenesis induction, plant regeneration and chromosome doublingFayos Avellán, Oreto; Vallés, María Pilar; Garcés Claver, Ana; Mallor Giménez, Cristina; Castillo, Ana María
2016Doubled Haploid Production from Spanish Onion Germplasm: abstractFayos Avellán, Oreto; Vallés, María Pilar; Garcés Claver, Ana; Mallor Giménez, Cristina; Castillo, Ana María
2017El Banco de Germoplasma de Especies Hortícolas del CITA: Oportunidades para la puesta en valor de variedades autóctonas y diferenciadas”Mallor Giménez, Cristina
2022Elaboración de queso de Teruel con coagulante vegetal: la innovación desde la tradiciónMallor Giménez, Cristina; Estrada Korta, Olaia; Ariño Moneva, Agustín Alejandro; Juan Esteban, Teresa
2019Elaboración de queso pasta dura con coagulante vegetal (Cynara cardunculus L.): efecto en la textura instrumental durante la maduraciónEstrada Korta, Olaia; Ariño Moneva, Agustín Alejandro; Mallor Giménez, Cristina; Juan Esteban, Teresa
2021Embajadores de la biodiversidadMallor Giménez, Cristina
2020Embajadores de la biodiversidad (presentación y vídeo mesa redonda)Mallor Giménez, Cristina
2022Embajadores de la Biodiversidad, ¿Dónde estamos?Mallor Giménez, Cristina
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