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http://hdl.handle.net/10532/5752| Title: | Influencia de la reutilización del aceite de confitado del cordero lechal en los atributos sensoriales |
| Authors: | Ripoll García, Guillermo Panea Doblado, Begoña Joy Torrens, Margalida |
| Issue Date: | 2019 |
| Citation: | X Congreso Nacional CyTA-CESIA. Ciencia y Tecnología de los Alimentos. León. 15 al 17 de mayo de 2019 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10532/5752 |
| License: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Appears in Collections: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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