Browsing by Author "Albertí Lasalle, Pere"
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- Journal ContributionArticleAceptabilidad de la carne de terneros alimentados con semilla de lino y ácido linoleico conjugado protegidoAuthors: Barahona, M.; Olleta Castañer, José Luis; Sañudo Astiz, Carlos; Albertí Lasalle, Pere; Realini, C.E.; Campo Arribas, María del Mar
Date: 2015 - articleLa Agenda 2000 afectará al vacuno de carneAuthor: Albertí Lasalle, Pere
Date: 1998 - workingPaperAlternativas de cebo de terneros en praderas de alfalfaAuthors: Casasús Pueyo, Isabel; Joy Torrens, Margalida; Blanco Alibés, Mireia; Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo; Delgado Enguita, Ignacio; Panea Doblado, Begoña; Ferrer Achiaga, Javier; Revilla Delgado, Ricardo; Congost Luengo, Salvador
Date: 2007 - Journal ContributionArticleAlternativas técnicas para el engorde de terneros utilizando forrajesAuthors: Villaba Mata, Daniel; Molina, E.; Cubiló, Dolors; Blanco Alibés, Mireia; Albertí Lasalle, Pere; Joy Torrens, Margalida; Casasús Pueyo, Isabel
Date: 2010 - otherAnálisis sensorial de carne de vacuno por consumidoresAuthors: Albertí Lasalle, Pere; Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo
Date: 2015 - ArticleApreciación visual de la carne bovina y su relación con el espacio de color CIELabAuthors: Ripoll García, Guillermo; Panea Doblado, Begoña; Albertí Lasalle, Pere
Date: 2012 - Proceedings PaperArticleApreciación visual de la carne de cabrito por parte de los consumidores e intención de compra: efecto del sistema de lactancia y tiempo de exposición al oxígenoAuthors: Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo; Albertí Lasalle, Pere; Argüello, Anastasio; Alcalde Aldea, María Jesús
Date: 2017 - otherApreciación visual de la carne de cabrito por parte de los consumidores e intención de compra: efecto del sistema de lactancia y tiempo de exposición al oxígenoAuthors: Panea Doblado, Begoña; Pérez, G.; Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo
Date: 2016 - conferenceObjectAsociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 45 años de innovación, desarrollo e investigaciónAuthor: Albertí Lasalle, Pere
Date: 2012 - ArticleAtlas de disección de la canal de los rumiantesAuthors: Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo; Albertí Lasalle, Pere; Joy Torrens, Margalida; Teixeira, Alfredo
Date: 2012 - Proceedings PaperArticleBeef cattle performance, carcass and meat quality traits to discriminate between pasture-based and concentrate dietsAuthors: Casasús Pueyo, Isabel; Blanco Alibés, Mireia; Joy Torrens, Margalida; Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo; Villalba Mata, Daniel
Date: 2016 - Proceedings PaperconferenceObjectArticleBeef quality differentiation in the framework of Serrana de Teruel endangered breed conservation programme: abstractAuthors: Sanz Pascua, Albina; Albertí Lasalle, Pere; Blasco Pérez, Isabel; Ripoll García, Guillermo; Alvarez Rodríguez, Javier; Bernués Jal, Alberto; Olaizola Tolosana, Ana; Zaragoza Fernández, María Pilar; Rodellar Penella, Clementina; Sanz Fernández, Arianne; Martín Burriel, Inmaculada; Picot Castro, Ana; Congost Luengo, Salvador; Abril, F.; Vijil Maeso, Eduardo
Date: 2010 - Journal ContributionArticleBody size, carcass and meat quality of three commercial beef categories of ‘Serrana de Teruel’ breedAuthors: Ripoll García, Guillermo; Albertí Lasalle, Pere; Alvarez Rodríguez, Javier; Blasco Pérez, Isabel; Sanz Pascua, Albina
Date: 2016 - conferenceObjectCalidad de la carne de terneros, añojos y cebones de raza Serrana de TeruelAuthors: Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo; Blasco Pérez, Isabel; Alvarez Rodríguez, Javier; Campo Arribas, María del Mar; Kara, S.; Sanz Pascua, Albina
Date: 2011 - conferenceObjectCalidad de la carne de tres categorías comerciales de raza PirenaicaAuthors: Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo; Casasús Pueyo, Isabel; Panea Doblado, Begoña; Blanco Alibés, Mireia
Date: 2011 - Journal ContributionArticleCalidad instrumental de la carne de terneros procedentes del cruce industrial de la raza RetintaAuthors: Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo; Sañudo Astiz, Carlos; Olleta Castañer, José Luis; Albertí Lasalle, Pere
Date: 2016 - ArticleCaracterísticas de la canal y de la carne del lechal de raza Ansontana: efecto del sexoAuthors: Panea Doblado, Begoña; Joy Torrens, Margalida; Boscolo Wittmer, Julio César; Albertí Lasalle, Pere
Date: 2010 - Proceedings PaperArticleCaracterización de canales de terneros Frisones y Pirenaicos mediante la técnica de análisis de imagenAuthors: Mendizábal, J.A.; Albertí Lasalle, Pere; Martínez del Pino, L.; Urrutia, Olaia; Gómez, I.; Arana, A.; Beriaín Apesteguía, María José; Purroy, A.
Date: 2017 - conferenceObjectCaracterización de los rendimientos productivos y las canales categoría "ternera blanca" de terneros de raza Parda de MontañaAuthors: Blanco Alibés, Mireia; Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo; Casasús Pueyo, Isabel
Date: 2011 - conferenceObjectCaracterización y evolución de la calidad de la carne de categoría ‘Ternera blanca’ de terneros de raza Parda de montañaAuthors: Ripoll García, Guillermo; Casasús Pueyo, Isabel; Albertí Lasalle, Pere; Blanco Alibés, Mireia
Date: 2011